A edição de 2008 da Fábrica de Sonhos decorre no primeiro fim-de-semana de Dezembro, dias 6 e 7, entre as 11 e as 19 horas, no pavilhão da Associação dos Bombeiros Voluntários do Concelho do Seixal. A iniciativa pretende promover e divulgar o artesanato e a doçaria do concelho durante a época natalícia.

Durante estes dias cerca de 5 dezenas de expositores, entre artesãos e doceiros, vão estar instalados num ambiente decorado com motivos natalícios e com músicas próprias da época, proporcionando aos visitantes encontrar prendas para todos os gostos: trabalhos em madeira, matérias vegetais, cerâmica, porcelana, vidro, estanho, azulejaria, trabalhos com materiais reciclados, artes decorativas diversas, decoração infantil, acessórios de moda e bijutaria, porcelana fria e têxteis.

A gastronomia típica de Natal está também representada, com sonhos, filhoses, azevias, coscorões, licores caseiros, doçaria conventual e outros produtos regionais.

Uma presença que não pode faltar nesta festa é o Pai Natal, que vai aparecer e receber as cartas com os pedidos dos tão ansiados presentes. Estas cartas podem ser escritas e desenhadas no local e são enviadas ao Pai Natal por um carteiro muito especial, que é ainda uma surpresa.

O final está reservado aos cânticos de Natal, com as actuações de grupos corais do concelho, para terminar mais uma Fábrica de Sonhos com o verdadeiro espírito da época.