Muito embora seja possível usar a maioria do resíduos orgânicos no compostor, existem alguns resíduos/materiais a evitar porque podem dar origem a odores e atrair animais (ratos, moscas, etc.).

Não coloque no compostor:

• restos de comida cozinhada (carne, ossos e peixe);
• produtos lácteos;
• produtos gordos, incluindo restos de queijo, manteiga e molhos;
• ervas daninhas com sementes;
• resíduos de animais de estimação (areias de gatos, etc.);
• cascas de frutos secos (amêndoas, nozes, etc.);
• resíduos de plantas ou corta da relva que foram tratados com produtos químicos;
• plantas com doenças ou infestadas com insectos;
• cinzas de carvão;
• pontas de cigarros.