O Projeto Seixal Saudável é um projeto de desenvolvimento da saúde no Município do Seixal, que se realiza através de parcerias entre diversas instituições do Concelho. Este Projeto surge no âmbito do Movimento das Cidades Saudáveis da Organização Mundial de Saúde (OMS), sustentando-se na Rede Europeia de Cidades Saudáveis, da qual é membro desde 1998, e na Rede Portuguesa de Cidades Saudáveis, a qual coordena sob o ponto de vista político e técnico desde 2002.

O funcionamento do projeto assenta numa estrutura organizada, composta pelo Coordenador Político, pela Coordenadora Técnica, por uma Comissão Diretiva, por uma Comissão Coordenadora, pelo Gabinete do Projeto Seixal Saudável e pelo Fórum Seixal Saudável.